トゥック・ロロック（フルーツスムージー）

Tuk Rolok (Cambodian Fruit Smoothie)

カンボジア / 全国

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カンボジア全土の屋台やカフェで親しまれるフルーツスムージー。マンゴー、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、パパイヤなど好みのトロピカルフルーツを選び、氷とコンデンスミルクと共にブレンダーにかける。蒸し暑いカンボジアの気候にぴったりの冷たく甘い飲み物で、卵を加えるバリエーションもある。

tropical fruitcondensed milk

レシピ

1. 好みのフルーツを選ぶ（マンゴー、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、パパイヤ、バナナなど）。2. フルーツの皮を剥き、一口大に切る。3. ブレンダーにフルーツ、砕いた氷、コンデンスミルクを入れる。4. 滑らかになるまでブレンドする。5. お好みで砂糖を加えて甘さを調整。6. グラスに注いでストローを添える。