チリコンカン
Chili Con Carne (Chili Con Carne)
メキシコ / メキシコ
肉と豆をチリスパイスで煮込んだメキシコ・アメリカ南部の代表料理。スパイシーで深い味わいが特徴。
甘味
3
塩味
6
酸味
2
苦味
2
うま味
7
辛味
6
渋味
2
脂質感
5
香り
6
食感
6
コク
7
唐辛子チリクミンスパイス
レシピ
羊肉と豆をチリパウダー，クミンでスパイス良く煮込み，トマトピューレでトロミをつける
Chili Con Carne (Chili Con Carne)
メキシコ / メキシコ
肉と豆をチリスパイスで煮込んだメキシコ・アメリカ南部の代表料理。スパイシーで深い味わいが特徴。
甘味
3
塩味
6
酸味
2
苦味
2
うま味
7
辛味
6
渋味
2
脂質感
5
香り
6
食感
6
コク
7
羊肉と豆をチリパウダー，クミンでスパイス良く煮込み，トマトピューレでトロミをつける
