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サングリア

Sangría (Sangria)

スペイン / カスティーリャ

サングリア

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赤ワイン(テンプラニーニョ・ガルナッチャなど)にブランデー・オレンジジュース・砂糖・新鮮なフルーツ(オレンジ・リンゴ・レモン)を合わせたワインパンチ。1964年のニューヨーク万博でスペインが紹介し、世界的に広まった夏の定番ドリンク。

red wineorangebrandycinnamoncitrus

レシピ

1. 大きなピッチャーにリンゴ・オレンジを角切りにして入れる。2. 砂糖を加え、木べらで30〜45秒果物を軽く潰す。3. オレンジジュースとブランデーを加えてさらに混ぜる。4. スペイン産赤ワインを注いでかき混ぜる。5. 冷蔵庫で最低2時間(できれば一晩)冷やす。6. 氷と共にグラスに注ぎ、フルーツを飾って提供する。

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