ナシレマッ
Nasi Lemak (Nasi Lemak)
マレーシア / マレー半島
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ココナッツミルクで炊いた香り豊かなご飯に、サンバル（辛味調味料）、イカンビリス（揚げ小魚）、ピーナッツ、ゆで卵、きゅうりを添えたマレーシアの国民食。バナナの葉に包んで提供されることも多い。
ホット系ココナッツパンダンリーフサンバル
レシピ
米をココナッツミルク、パンダンリーフ、レモングラスと共に炊く。サンバルは干しエビ、唐辛子、玉ねぎ、タマリンドを炒めて作る。イカンビリスとピーナッツを揚げ、ゆで卵ときゅうりを添えて盛り付ける。
