サルサ・ベルデ
Salsa Verde (Green Salsa)
メキシコ / メキシコ
トマティヨ（緑のトマト）を主体としたサルサ。唐辛子を加えて酸味と辛さを添える。
甘味
2
塩味
3
酸味
6
苦味
1
うま味
3
辛味
4
渋味
2
脂質感
1
香り
5
食感
4
コク
3
唐辛子トマティヨコリアンダー
レシピ
トマティヨを焼き、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、唐辛子をブレントし塩で味を調える
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
92%
sweetで補完umamiで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ・ネグロ（黒モレ）
Black Mole
91%
umamiで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
サルサ・モレ
Mole Salsa
91%
umamiで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
89%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
回鍋肉
Twice-Cooked Pork
89%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
88%
umamiで補完spicyで補完textureで補完richnessで補完