サルサ・ロハ
Salsa Roja (Red Salsa)
メキシコ / メキシコ
赤いトマトベースのサルサ。チレ・デ・アルボラ。唐辛子を入れ辛さを添える。
甘味
3
塩味
3
酸味
4
苦味
1
うま味
3
辛味
5
渋味
1
脂質感
1
香り
5
食感
4
コク
3
唐辛子トマト唐辛子
レシピ
トマトを焼き、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を加えてブレントし、塩で味を調える
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
91%
sweetで補完umamiで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
サルサ・モレ
Mole Salsa
89%
umamiで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ・ネグロ（黒モレ）
Black Mole
89%
umamiで補完fattyで補完textureで補完richnessで補完
🇹🇷 トルコ
ギュヴェチ
Guvec
88%
umamiで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
87%
saltyで補完umamiで補完textureで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
87%
umamiで補完textureで補完richnessで補完