XO醤チャーハン

XO酱炒饭 (XO Sauce Fried Rice)

中国 / 東アジア

XO醤チャーハン

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香港発祥のXO醤を使った高級チャーハン。干し貝柱・干し海老・金華ハムなどで作られたXO醤の濃厚な旨味と辛味がご飯に絡む。海鮮の風味が際立つ贅沢な一品。

ホット系干し貝柱干し海老唐辛子

レシピ

XO醤を油で炒めて香りを出し、卵とご飯を加えてパラパラに炒める。ネギを加え、塩で味を整える。仕上げにXO醤を追いがけする。

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🇻🇳 ベトナム

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