魚のマジュブース
Majboos al-Samak (Fish Majboos)
サウジアラビア / 東部州
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アラビア湾に面した東部州の代表的な魚料理。新鮮な魚（ハムール、スズキなど）をスパイスでマリネし、サフランとターメリックで黄金色に炊いたバスマティライスとともに提供。沿岸部の食文化を反映し、海の幸とスパイスが見事に調和した一品。
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レシピ
1. 魚にターメリック、ブラックライム、塩、コリアンダーでマリネする 2. 玉ねぎ、トマト、ニンニクを炒め、スパイス（サフラン、カルダモン、ブラックライム）を加える 3. バスマティライスをスパイスブロスで炊く 4. 魚を別途グリルまたは揚げる 5. ライスの上に魚を盛り、フライドオニオンとコリアンダーで飾る
味が似ている料理 (6)
ラオス
モック・パー
Mok Pa (Steamed Fish in Banana Leaf)
100%とても合いそう
ラオス
カオプーン
Khao Poon (Lao Vermicelli Soup)
100%とても合いそう
🇻🇳 ベトナム
チャー・カー・ラー・ヴォン（ハノイ風ターメリック魚）
Cha Ca La Vong
99%とても合いそう
🇨🇳 中国
XO醤チャーハン
XO Sauce Fried Rice
99%とても合いそう
🇵🇪 ペルー
アロス・コン・マリスコス（シーフードライス）
Peruvian Seafood Rice
99%とても合いそう
ラオス
ピン・パー
Ping Pa (Lao Grilled Fish)
99%とても合いそう
