ピンチョス
Pintxos (Pintxos)
スペイン / バスク
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バスク地方が発祥の小皿料理。バゲットの上に様々な具材（アンチョビ・オリーブ・イディアサバルチーズ・シーフードなど）を乗せ、つまようじで刺した料理。バーのカウンターに並べられ、客が自由に選んで食べるスタイル。代表的なピンチョスはギルダ（アンチョビ+オリーブ+グアンディージャペッパー）。
anchovyolive oilsmoked cheesevinegar
レシピ
1. バゲットを小切りにする。2. 具材を用意する：アンチョビの場合はそのまま、イカやタコは水煮で、チーズはスライスする。3. バゲットの上に具材を乗せ、つまようじで刺す。4. オリーブオイルやマヨネーズをかけて沿えて仕上げる。5. カウンターに並べて利用客に提供する。
味が似ている料理 (6)
🇷🇺 ロシア
ザンダーのウハー
Zander Ukha
99%とても合いそう
🇹🇷 トルコ
挽肉のピデ
Minced Meat Pide
99%とても合いそう
🇻🇳 ベトナム
ブン・ダウ・マム・トム（豆腐とえび味噌の米麺）
Bun Dau Mam Tom
99%とても合いそう
🇧🇷 ブラジル
フランゴ・コン・キアボ
Frango com Quiabo (Chicken with Okra Stew)
99%とても合いそう
カンボジア
プラホック・クティス（発酵魚ペーストディップ）
Prahok Dip
99%とても合いそう
🇮🇹 イタリア
サルティンボッカ・アッラ・ローマーナ
Saltimbocca alla Romana
99%とても合いそう
