ザンダーのウハー
Уха из судака (Zander Ukha)
ロシア / ヴォルガ
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
ヴォルガ川流域の伝統的な淡水魚のスープ。ザンダー（スズキの仲間）の頭・骨でとったスープに、切り身・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れた漁師料理。
oceanicherbalvegetableclean
レシピ
ザンダーの頭と骨を水から煮てスープを取り、こす。じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて煮る。魚の切り身を加え、月桂樹の葉・黒胡椒・ディルで香りをつける。仕上げに仕上げウォッカを少量加えて臭みを消す。
味が似ている料理 (6)
🇮🇹 イタリア
スパゲッティ・フルッティ・ディ・マーレ
Spaghetti Frutti di Mare
99%とても合いそう
🇪🇸 スペイン
ピンチョス
Pintxos
99%とても合いそう
カンボジア
サムロー・コーコー（クメール伝統スープ）
Samlor Korkor
99%とても合いそう
🇧🇷 ブラジル
フランゴ・コン・キアボ
Frango com Quiabo (Chicken with Okra Stew)
99%とても合いそう
🇻🇳 ベトナム
ブン・ダウ・マム・トム（豆腐とえび味噌の米麺）
Bun Dau Mam Tom
99%とても合いそう
🇯🇵 日本
お茶漬け（鮑）
Ochazuke (Tea/Broth Over Rice with Salmon)
99%とても合いそう
