キムチスジェビ（キムチすいとん）
김치수제비 (Kimchi-sujebi)
韓国 / 全国
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キムチを加えた手打ちすいとんスープ。小麦粉の生地をちぎって入れ、キムチの酸味と辛味が効いた家庭的な味わい。雨の日に食べたくなる韓国の定番料理。
gochugarukimchigarlicanchovy broth
レシピ
小麦粉と水で生地を作り寝かせる。キムチ、ジャガイモ、ズッキーニを煮干し出汁で煮立て、生地をちぎり入れて煮込む。刻みネギを散らして完成。
김치수제비 (Kimchi-sujebi)
韓国 / 全国
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キムチを加えた手打ちすいとんスープ。小麦粉の生地をちぎって入れ、キムチの酸味と辛味が効いた家庭的な味わい。雨の日に食べたくなる韓国の定番料理。
小麦粉と水で生地を作り寝かせる。キムチ、ジャガイモ、ズッキーニを煮干し出汁で煮立て、生地をちぎり入れて煮込む。刻みネギを散らして完成。
