ドンテチゲ（タラチゲ）

동태찌개 (Dongtae-jjigae)

韓国 / 江原道

ドンテチゲ（タラチゲ）

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冷凍スケトウダラと大根、豆腐、唐辛子を使った辛いチゲ。江原道の冬の定番料理で、寒い日に身体の芯から温まる家庭的な一品。

gochugarufishchiligarlic

レシピ

冷凍スケトウダラを適当な大きさに切る。鍋に水、大根、豆腐、唐辛子粉、にんにくを入れて煮立て、タラとネギを加えて煮込む。

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