ユッケ（韓国式生肉）
육회 (Yukhoe)
韓国 / 慶尚道
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新鮮な牛肉を細切りにし、ごま油、にんにく、醤油で味付けした韓国式タルタル。梨の千切りと卵黄を添えて提供される。朝鮮王朝時代から続く伝統料理。
sesame oilgarlicpear
レシピ
新鮮な牛もも肉を細切りにし、醤油、ごま油、砂糖、にんにく、胡椒で和える。皿に盛り、梨の千切りと卵黄、松の実を添える。
육회 (Yukhoe)
韓国 / 慶尚道
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新鮮な牛肉を細切りにし、ごま油、にんにく、醤油で味付けした韓国式タルタル。梨の千切りと卵黄を添えて提供される。朝鮮王朝時代から続く伝統料理。
新鮮な牛もも肉を細切りにし、醤油、ごま油、砂糖、にんにく、胡椒で和える。皿に盛り、梨の千切りと卵黄、松の実を添える。
