海鮮丼
海鮮丼 (Kaisendon (Seafood Rice Bowl))
日本 / 北海道
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新鮮な刺身を贅沢に酢飯または白飯の上に盛り付けた丼物。マグロ、サーモン、イクラ、ウニ、ホタテなど季節のネタが彩り豊かに並ぶ。北海道が特に有名だが全国の港町で楽しめる。
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レシピ
新鮮な魚介類（マグロ、サーモン、イクラ、ホタテ、エビ、ウニなど）を刺身用に切り分ける。丼に酢飯または白飯を盛り、刺身を彩りよく並べる。刻み海苔、大葉、わさびを添え、醤油をかけて食べる。
