アパムバリッ
Apam Balik (Peanut Pancake Turnover)
マレーシア / マレー半島
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薄いクレープ生地にローストピーナッツの砕き、砂糖、クリームコーンを挟んで二つ折りにしたマレーシアの定番おやつ。外はカリカリ、中はピーナッツの香ばしさと甘さが広がる。屋台やナイトマーケットの人気メニュー。
ピーナッツバターコーン
レシピ
小麦粉、卵、ココナッツミルク、砂糖、ベーキングパウダーで生地を作る。鉄板に薄く広げて片面を焼き、表面にバター、砕いたピーナッツ、砂糖、クリームコーンを散らす。半分に折り畳んで切り分ける。
