ヴィネグレット（ビーツ入りサラダ）
Винегрет (Vinegret)
ロシア / 中央ロシア
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ロシアの定番サラダ。茹でたビーツ・じゃがいも・にんじん・豆にピクルスと玉ねぎを加え、植物油とビネガーで和える。ビーツの鮮やかな赤紫色が全体に染まり、見た目にも美しい。ヘルシーで日常的に食べられる。
beetvinegarpickle
レシピ
ビーツ・じゃがいも・にんじんを茹でて冷まし、さいの目に切る。ピクルス・玉ねぎもさいの目に切る。茹でた白いんげん豆を加える。ビーツだけ先に植物油で和えて色移りを防ぎ、全材料を合わせてビネガー・塩胡椒で味を調える。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
90%
umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
90%
aromaticで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
90%
🇪🇸 スペイン
ピスト・マンチェゴ
Manchego Ratatouille
89%
aromaticで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
88%
sweetで補完umamiで補完fattyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
88%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完