鍋焼きうどん
鍋焼きうどん (Nabeyaki Udon)
日本 / 関東
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土鍋で煮込んだ熱々のうどん。海老天ぷら・卵・椎茸・かまぼこなど具だくさんで、寒い季節に身体が芯から温まる冬の定番麺料理。
出汁揚げ油椎茸
レシピ
土鍋に出汁・醤油・みりんを入れて火にかける。うどんを加え、椎茸・人参・白菜・鶏肉を入れて煮込む。海老天ぷら・かまぼこを添え、卵を落として蓋をする。卵が半熟になったら火を止め、刻みねぎと七味唐辛子を添える。
鍋焼きうどん (Nabeyaki Udon)
日本 / 関東
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土鍋で煮込んだ熱々のうどん。海老天ぷら・卵・椎茸・かまぼこなど具だくさんで、寒い季節に身体が芯から温まる冬の定番麺料理。
土鍋に出汁・醤油・みりんを入れて火にかける。うどんを加え、椎茸・人参・白菜・鶏肉を入れて煮込む。海老天ぷら・かまぼこを添え、卵を落として蓋をする。卵が半熟になったら火を止め、刻みねぎと七味唐辛子を添える。
