大福
大福 (Daifuku)
日本 / 関東
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もちもちの求肥であんこを包んだ代表的な和菓子。柔らかい餅の食感と上品な甘さの餡が調和する。いちご大福など季節のバリエーションも豊富。
小豆餅
レシピ
白玉粉・砂糖・水を混ぜ、電子レンジで加熱して練り、求肥を作る。片栗粉を広げた台に取り出し、適当な大きさにちぎる。丸めたこしあん（または粒あん）を求肥で包み、形を整える。片栗粉をまぶして完成。
大福 (Daifuku)
日本 / 関東
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もちもちの求肥であんこを包んだ代表的な和菓子。柔らかい餅の食感と上品な甘さの餡が調和する。いちご大福など季節のバリエーションも豊富。
白玉粉・砂糖・水を混ぜ、電子レンジで加熱して練り、求肥を作る。片栗粉を広げた台に取り出し、適当な大きさにちぎる。丸めたこしあん（または粒あん）を求肥で包み、形を整える。片栗粉をまぶして完成。
