わらび餅
わらび餅 (Warabi Mochi)
日本 / 関西
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わらび粉で作るぷるぷるの和菓子。きな粉と黒蜜をかけて食べる。冷たく冷やした透明感のある食感が涼を呼ぶ、夏の定番甘味。
きな粉黒蜜
レシピ
わらび粉・砂糖・水を鍋に入れ、弱火で練りながら加熱する。透明になりまとまってきたら火を止め、水で濡らしたバットに広げる。氷水で冷やし固めたら一口大に切る。きな粉をたっぷりまぶし、黒蜜をかけて盛り付ける。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
89%
aromaticで補完
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
87%
aromaticで補完richnessで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%
🇪🇸 スペイン
ガスパチョ
Gazpacho
87%
sourで補完aromaticで補完
🇹🇷 トルコ
ラフマジュン
Lahmacun
85%
umamiで補完aromaticで補完
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
85%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完