塩酥鶏（イェンスージー）
盐酥鸡 (Taiwanese Popcorn Chicken)
中国 / 福建
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一口大の鶏肉に五香粉入りの衣をつけてカラッと揚げた料理。台湾の夜市で人気だが、ルーツは福建の揚げ物文化にある。サクサクの食感と五香粉の独特な香りが特徴。
胡椒五香粉にんにくバジル
レシピ
鶏もも肉を一口大に切り、醤油・酒・五香粉・にんにく・生姜で下味をつける。片栗粉と薄力粉をまぶし、180度の油でカラッと二度揚げする。塩・胡椒・五香粉を振り、揚げバジルの葉を添える。
味が似ている料理 (6)
🇹🇼 台湾
ジーパイ（台湾フライドチキン）
Taiwanese Fried Chicken Cutlet
100%とても合いそう
🇹🇼 台湾
シエンスージー（台湾唐揚げ）
Taiwanese Popcorn Chicken
100%とても合いそう
🇵🇪 ペルー
クイ・チャクタード（テンジクネズミの揚げ焼き）
Crispy Fried Guinea Pig
99%とても合いそう
🇻🇳 ベトナム
バイン・チャン・ヌオン（ベトナム風ピザ）
Banh Trang Nuong
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🇸🇦 サウジアラビア
ダジャージ・マシュウィー
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🇦🇷 アルゼンチン
エンパナーダ・サルテーニャ
Salta-style Empanada
99%とても合いそう
