麻辣烫
麻辣烫 (Malatang)
中国 / 四川
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四川発祥のカスタマイズ型火鍋。好きな具材を選んで麻辛いスープで煮て食べる広民的一人鍋。中国全土で愛されるファストフード。
唐辛子花椒唐辛子花椒豆板醤
レシピ
豚骨・唐辛子・花椒・豆板醤・生姜・にんにく・八角でベーススープを作る。好みの具材を選び、煮立ったスープで火を通す。器に盛り、スープを注いでごま・パクチーを散らす。
麻辣烫 (Malatang)
中国 / 四川
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四川発祥のカスタマイズ型火鍋。好きな具材を選んで麻辛いスープで煮て食べる広民的一人鍋。中国全土で愛されるファストフード。
豚骨・唐辛子・花椒・豆板醤・生姜・にんにく・八角でベーススープを作る。好みの具材を選び、煮立ったスープで火を通す。器に盛り、スープを注いでごま・パクチーを散らす。
