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羊肉串

烤羊肉串 (Kao Yangrou Chuan)

中国 / 新疆

羊肉串

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新疆ウイグル文化を代表する羊肉の串焼き。クミン・唐辛子・塩を振って炭火で豪快に焼く。中国全土の屋台で愛される国民的ストリートフード。

唐辛子クミン羊肉クミン炭火

レシピ

羊肉を一口大に切り、脂身も交互に金属串に刺す。炭火で両面を焼きながら、クミンパウダー・唐辛子・塩・白ごまを振りかける。

味が似ている料理 (6)

フージャオビン（胡椒餅）

🇹🇼 台湾

フージャオビン（胡椒餅）

Pepper Bun

99%とても合いそう
シーク・カバブ

アフガニスタン

シーク・カバブ

Seekh Kabab

99%とても合いそう
サイ・ウア

ラオス

サイ・ウア

Sai Oua (Lao Herb Sausage)

99%とても合いそう
コットゥロティ

スリランカ

コットゥロティ

Kottu Roti

99%とても合いそう
ハイデラバード・ビリヤニ

🇮🇳 インド

ハイデラバード・ビリヤニ

Hyderabadi Biryani

99%とても合いそう
干鍋カリフラワー（ガングオホワツァイ）

🇨🇳 中国

干鍋カリフラワー（ガングオホワツァイ）

Dry Pot Cauliflower

99%とても合いそう

合わせたい料理 (6)

テラ

🇪🇹 エチオピア

テラ

Tella (Ethiopian Traditional Beer)

83%
サングリア

🇪🇸 スペイン

サングリア

Sangria

82%
sweetで補完
ガスパチョ

🇪🇸 スペイン

ガスパチョ

Gazpacho

80%
sourで補完
カルカデー（ハイビスカスティー）

🇪🇬 エジプト

カルカデー（ハイビスカスティー）

Karkade

79%
sourで補完
ピスト・マンチェゴ

🇪🇸 スペイン

ピスト・マンチェゴ

Manchego Ratatouille

78%
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）

🇪🇬 エジプト

シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）

Shakshuka

77%