喜多方ラーメン

喜多方ラーメン (Kitakata Ramen)

日本 / 東アジア

喜多方ラーメン

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福島県喜多方発祥の醤油ベースラーメン。豚骨と煮干しの合わせスープにあっさり醤油味、平打ち多加水縮れ麺が特徴。朝ラーの文化でも知られる。

醤油煮干し豚骨

レシピ

豚骨と煮干しでスープを取り、醤油ダレと合わせる。平打ちの太い縮れ麺を茹で、チャーシュー・メンマ・ねぎをシンプルにトッピング。

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Pan-fried Dumplings (Guotie)

100%とても合いそう

トックク（餅スープ）

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Tteokguk

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カクマチ（干し肉）

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揚州チャーハン

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Yangzhou Fried Rice

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木須肉（ムースーロウ）

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🇪🇬 エジプト

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Shakshuka

サルサ・ベルデ

🇲🇽 メキシコ

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Green Salsa

ピスト・マンチェゴ

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