ちゃんぽん
ちゃんぽん (Champon)
日本 / 九州
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長崎発祥の具だくさん麺料理。豚骨と鶏ガラの濃厚スープに、豚肉・海鮮・野菜をたっぷり炒めて合わせ、太めの麺と一緒に煮込む。中華と和の融合料理。
豚骨海鮮野菜
レシピ
豚骨と鶏ガラでスープを炊く。豚バラ・エビ・イカ・かまぼこ・キャベツ・もやし・人参などをラードで強火で炒め、スープを注いで煮立てる。太めのちゃんぽん麺を加えて一緒に煮込み、塩・醤油で味を調える。
ちゃんぽん (Champon)
日本 / 九州
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長崎発祥の具だくさん麺料理。豚骨と鶏ガラの濃厚スープに、豚肉・海鮮・野菜をたっぷり炒めて合わせ、太めの麺と一緒に煮込む。中華と和の融合料理。
豚骨と鶏ガラでスープを炊く。豚バラ・エビ・イカ・かまぼこ・キャベツ・もやし・人参などをラードで強火で炒め、スープを注いで煮立てる。太めのちゃんぽん麺を加えて一緒に煮込み、塩・醤油で味を調える。
