ロズ・ビル・ラバン
Roz bel Laban (Egyptian Rice Pudding)
エジプト / カイロ
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
エジプト版ライスプディング。米を牛乳と砂糖でクリーミーに煮込み、バニラやローズウォーターで風味付けする。冷やして食べるのが一般的で、シナモンパウダーやナッツをトッピング。街角の専門店でも人気。
cinnamonvanillamilkcinnamonrose water
レシピ
1. 米を水で柔らかくなるまで茹でる 2. 牛乳と砂糖を加え、弱火でとろみがつくまで煮る 3. コーンスターチを少量の牛乳で溶き、加えてさらにとろみをつける 4. バニラエッセンスまたはローズウォーターを加える 5. カップに注ぎ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす 6. シナモンパウダーと砕いたピスタチオをトッピング
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
88%
aromaticで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
88%
aromaticで補完
🇲🇽 メキシコ
サルサ・ベルデ
Green Salsa
87%
sourで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
87%
textureで補完
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
86%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完textureで補完