ムルネンミョン（水冷麺）
물냉면 (Mul Naengmyeon)
韓国 / 東アジア
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ムルネンミョンは冷たい牛骨スープや大根キムチの汁に、そば粉やでんぷんで作った細くコシのある麺を入れた韓国の冷麺料理です。薄切りの牛肉、きゅうり、ゆで卵、大根キムチをのせ、酢と辛子を加えていただきます。朝鮮半島北部（平壌・咸興）発祥で、夏に特に人気があります。
辛子牛骨スープごま油酢大根キムチ
レシピ
主な材料は冷麺麺（そば粉・じゃがいもでんぷん）、牛骨スープ（またはドンチミの汁）、薄切り牛肉、きゅうり、ゆで卵、大根キムチ、酢、辛子、ごま油です。スープを冷やして氷を浮かべ、茹でた麺を盛り付け、具材をのせて完成です。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
89%
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
88%
sweetで補完fattyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
88%
aromaticで補完
🇪🇸 スペイン
ピスト・マンチェゴ
Manchego Ratatouille
88%
aromaticで補完
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
87%
spicyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ・ネグロ（黒モレ）
Black Mole
87%
fattyで補完aromaticで補完richnessで補完