メドヴィク（はちみつケーキ）
Медовик (Medovik)
ロシア / 中央ロシア
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8〜10層の薄いはちみつスポンジ生地にサワークリームを挟んだロシアの定番ケーキ。一晩冷蔵庫で寝かせることで生地がしっとりし、独特のやわらかさとなる。19世紀皇帝アレクサンドル1世の宮廷が起源とされる。
honeyvanilladairycaramel
レシピ
蜂蜜・砂糖・バターを湯煎で溶かし重曹を加えて泡立てる。冷ましてから卵・小麦粉を加えて薄い生地を作り、丸く薄く焼く（8〜10枚）。泡立てたサワークリームと砂糖を各層に塗り重ね、冷蔵庫で一晩休ませる。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
90%
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
89%
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
88%
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
88%
umamiで補完spicyで補完textureで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
87%
textureで補完
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
87%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完