バーボン・ピーチコブラー
Bourbon Peach Cobbler (Bourbon Peach Cobbler)
アメリカ / 南部
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南部の伝統的なピーチコブラーにバーボンウイスキーの風味を加えた贅沢なデザート。ジューシーな桃をバーボン、シナモン、ブラウンシュガーで煮込み、上にビスケット生地またはパイ生地をのせてオーブンで焼き上げる。バーボンのスモーキーで甘い香りが桃の自然な甘さと絶妙に調和し、バニラアイスを添えて提供されることが多い。
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レシピ
鍋で桃6個（スライス）、ブラウンシュガー3/4カップ、バーボン大さじ3、シナモン小さじ1を5分煮る。耐熱皿にバターを溶かし、薄力粉・砂糖・牛乳・ベーキングパウダー・塩を混ぜた生地を流す。桃を生地の上に並べ煮汁をかけ、180℃で35〜40分焼く。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
82%
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
82%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
81%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
81%
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
81%
sourで補完umamiで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
81%