キンジン
Quindim (Quindim (Coconut Egg Custard))
ブラジル / バイーア
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卵黄、砂糖、ココナッツで作る鮮やかな黄色のブラジル伝統菓子。ポルトガルの「ブリサ・ド・オヴ」（卵黄菓子）の影響を受け、ブラジルではココナッツを加えた独自の進化を遂げた。表面はツルツルと光沢があり、中はしっとりねっとり。逆さまにしてカップ型で提供されることが多い。
ココナッツ卵黄バターバニラ
レシピ
1. 卵黄をたっぷり（約15個分）泡立てないように混ぜる 2. 砂糖・すりおろしココナッツ・溶かしバターを加えて混ぜる 3. バターを塗った小さなカップ型に流し入れる 4. 天板に水を張ったバットに並べる（湯せん焼き） 5. 160℃のオーブンで40分焼く 6. 完全に冷ましてから型から外す
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
84%
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
83%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
83%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
83%
sourで補完umamiで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
83%
🇲🇽 メキシコ
サルサ・ベルデ
Green Salsa
82%
sourで補完