カンジカ
Canjica (Canjica (White Corn Pudding))
ブラジル / ミナスジェライス
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白トウモロコシを牛乳、砂糖、シナモン、ココナッツミルクでじっくり煮込んだ温かいデザート。フェスタ・ジュニーナ（6月祭り）の定番スイーツ。北東部では「ムングザー」とも呼ばれる。ピーナッツを加えるバリエーションもある。クリーミーで優しい甘さの、ブラジルの懐かしい味。
シナモンココナッツ牛乳クローブトウモロコシ
レシピ
1. 白トウモロコシ（カンジカ）を一晩水に浸す 2. 圧力鍋で柔らかくなるまで煮る（約40分） 3. 牛乳・ココナッツミルク・砂糖・シナモンスティック・クローブを加える 4. とろみがつくまで弱火でじっくり煮込む（30分以上） 5. シナモンパウダーを振って提供。温かくても冷たくても美味しい
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
86%
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
86%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
85%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
85%
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
85%
sourで補完umamiで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
85%