マカロニ・アンド・チーズ
Mac and Cheese (Mac and Cheese)
アメリカ / 南部
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マカロニをチェダーチーズベースのクリーミーなソースで和えたアメリカの国民食。南部ではオーブンで焼いたベイクド・マカロニ&チーズが定番で、感謝祭やBBQの付け合わせとしても欠かせない。
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レシピ
1. エルボーマカロニ500gをアルデンテに茹でる 2. ルー: バター大さじ4で小麦粉大さじ4を炒め、牛乳3カップを少しずつ加えてなめらかなベシャメルを作る 3. 火を止め、シャープチェダー300gとマイルドチェダー100gをすりおろして加え、マスタードパウダー小さじ1、塩胡椒で調味 4. マカロニとソースを和え、バター塗りの耐熱皿に入れ、パン粉とチーズを振る 5. 190℃のオーブンで25分、表面が黄金色になるまで焼く
味が似ている料理 (6)
トルクメニスタン
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100%とても合いそう
🇺🇸 アメリカ
ニューイングランド・クラムチャウダー
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99%とても合いそう
パラグアイ
ブティファラ・パラグアージャ
Paraguayan Pork Sausage
99%とても合いそう
🇫🇷 フランス
グラタン・ドフィノワ
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99%とても合いそう
🇯🇵 日本
博多豚骨ラーメン
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99%とても合いそう
モンゴル
グリルタイ・ショル（麺入り肉スープ）
Guriltai Shol
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