ロブスターロール
Lobster Roll (Lobster Roll)
アメリカ / ニューイングランド
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新鮮なロブスターの身をマヨネーズまたは溶かしバターで和え、バターでトーストしたホットドッグ型のパンに詰めた贅沢なサンドイッチ。メイン州やコネチカット州の名物。
seafoodbutterlemon
レシピ
1. ロブスター(500g)を塩水で8分茹でて冷まし、殻から身を取り出し一口大に切る 2. マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ1、セロリのみじん切り、塩胡椒で和える 3. トップスプリットのホットドッグバンズの外側にバターを塗り、フライパンで両面を黄金色に焼く 4. バンズにロブスターサラダをたっぷり詰め、チャイブを散らす
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カナダ
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スイス
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🇦🇷 アルゼンチン
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