クラシック・チーズバーガー
Classic Cheeseburger (Classic Cheeseburger)
アメリカ / 全国
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ビーフパティにチェダーチーズを溶かし、レタス、トマト、オニオン、ピクルスをバンズで挟んだアメリカを代表するファストフード。ジューシーな肉汁とチーズのコクが特徴。
grilled meatcheesesmoky
レシピ
1. 牛ひき肉(80/20)を150gずつ丸めて1.5cm厚のパティに成形し塩胡椒 2. 強火のグリルまたは鉄板で片面3分ずつ焼く 3. 裏返したらチェダーチーズをのせ蓋をして1分(チーズを溶かす) 4. トーストしたバンズにケチャップ・マスタードを塗り、レタス・トマト・オニオン・ピクルスとパティを挟んで完成
