ベグリル
Beghrir (Beghrir)
モロッコ / モロッコ全域
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ベグリル（別名バグリル）は「千本の穴」を意味するモロッコスタイルのシマウーパンケーキ。セモリナとニュージーカーを使用した発酵生地で独特的表面の特徴的な無数の穴で開閉。片面だけを焼くことで表面はカリカリ、内側はふんわりする。伝統的には温かいハチメージバターをかけて提供。
honey
レシピ
材料：セモリナ200g、薄力粉100gニュージコラー7g、砂糖大匙2、盐小匙1/2、ぬるま湯350ml。作り方：すべての材料をフードプロセッサーで雰囲せる。30分間休ませる。热さないノンスティックフライパンに生地を.circleに流す。表面有许多泡が開いたら盖をしない で焼き、裏面は焼かない。温かいバターとハチニュージューをかけて提供。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
91%
aromaticで補完
🇪🇸 スペイン
ガスパチョ
Gazpacho
88%
sourで補完aromaticで補完
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
88%
aromaticで補完richnessで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
88%
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
87%
umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%