ルフィサ

Rfissa (Rfissa)

モロッコ / フェズ

ルフィサ

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古代アラビア料理の「tharid」に由来する伝統料理。slow-simmered チキンとレンズ豆をフラットパンに絡めて提供。フェヌグリーク seeds の使用が特徴

フェヌグリークサフラン

レシピ

材料：チキン1羽、レンズ豆1カップ、fenugreek seeds 大匙2、玉葱2個

味が似ている料理 (6)

クスクス

🇲🇦 モロッコ

クスクス

Couscous

99%とても合いそう

ザアルーク

🇲🇦 モロッコ

ザアルーク

Zaalouk

99%とても合いそう

ハリラ

🇲🇦 モロッコ

ハリラ

Harira

98%とても合いそう

ケフタ

🇲🇦 モロッコ

ケフタ

Kefta

98%とても合いそう

シャワルマ

🇱🇧 レバノン

シャワルマ

Shawarma

97%とても合いそう

スイファ

🇱🇧 レバノン

スイファ

Sfiha

97%とても合いそう

合わせたい料理 (6)

シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）

🇪🇬 エジプト

シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）

Shakshuka

aromaticで補完

ガスパチョ

🇪🇸 スペイン

ガスパチョ

Gazpacho

sourで補完aromaticで補完

ピスト・マンチェゴ

🇪🇸 スペイン

ピスト・マンチェゴ

Manchego Ratatouille

aromaticで補完

ピミエントス・デ・パドロン

🇪🇸 スペイン

ピミエントス・デ・パドロン

Padrón Peppers

サルサ・ベルデ

🇲🇽 メキシコ

サルサ・ベルデ

Green Salsa

宮保鶏丁

🇨🇳 中国

宮保鶏丁

Kung Pao Chicken

umamiで補完spicyで補完aromaticで補完