ハリラ
Harira (Harira)
モロッコ / フェズ
ラマダンのiftarで обязательно出されるレンズ豆とひよこ豆の栄養豊富なスープ。トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なコラー кориандルを配合し、シナモン、ショウガ、ターメリックなどで味付け
甘味
0
塩味
1
酸味
1
苦味
0
うま味
3
辛味
1
渋味
0
脂質感
3
香り
4
食感
5
コク
4
コラーシナモン
レシピ
材料：羊肉200g、玉ねぎ1個、セロリ3本、トマト400g、レンズ豆1/2カップ、ひよこ豆1/2カップ、米50g、小麦粉50g
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
87%
umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
サルサ・ロハ
Red Salsa
85%
🇲🇽 メキシコ
サルサ・ベルデ
Green Salsa
85%
sourで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
84%
sweetで補完umamiで補完fattyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
84%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ・ネグロ（黒モレ）
Black Mole
84%
umamiで補完fattyで補完aromaticで補完richnessで補完