アラビアコラー
Arabic Coffee (Arabic Coffee)
レバノン / ベイルート
深煎りのコラー豆をコラー Cardamomと共に挽き、銅のポットで煮出した伝統的なコラー
甘味
2
塩味
0
酸味
0
苦味
3
うま味
0
辛味
0
渋味
0
脂質感
0
香り
4
食感
1
コク
2
コラーかるだむ
レシピ
材料：コラー豆30g、水300ml、コラー Cardamom3-4粒、粉糖大さじ1
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
92%
umamiで補完spicyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
91%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チラキレス
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91%
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🇲🇽 メキシコ
ウェボスランチェロス
Ranchero Eggs
91%
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🇲🇽 メキシコ
エンチラーダ
Enchiladas
90%
umamiで補完textureで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ・ネグロ（黒モレ）
Black Mole
90%
umamiで補完fattyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完