カフェ・スア・ダー（ベトナム練乳アイスコーヒー）
Cà Phê Sữa Đá (Vietnamese Iced Coffee with Condensed Milk)
ベトナム / 中部高原
ベトナム式フィルター（フィン）で抽出した濃厚なロブスタコーヒーに練乳を合わせ、氷で冷やしたベトナムの国民的ドリンク。苦味と甘味の絶妙なバランスが特徴。
甘味
7
塩味
0
酸味
1
苦味
6
うま味
0
辛味
0
渋味
1
脂質感
3
香り
8
食感
3
コク
6
コーヒーロブスタキャラメル
レシピ
【材料】ベトナム産ロブスタコーヒー（深煎り粗挽き）、練乳（コンデンスミルク）、熱湯、氷。【作り方】グラスに練乳を入れ、フィン（ベトナム式ドリッパー）をセットしてコーヒー粉を入れる。少量の湯で蒸らした後、残りの湯を注ぎ数分かけてドリップ。抽出後、よく混ぜてからたっぷりの氷を加えて完成。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
89%
sourで補完umamiで補完
🇰🇷 韓国
キムチチゲ
Kimchi Jjigae
87%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完
🇰🇷 韓国
キムチ
Kimchi
87%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
86%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完
🇲🇽 メキシコ
ウェボスランチェロス
Ranchero Eggs
86%
textureで補完
🇹🇭 タイ
ラープムー（豚挽肉のスパイシーサラダ）
Larb Moo
86%
sourで補完umamiで補完spicyで補完