タルタ・デ・サンティアゴ
Tarta de Santiago (Santiago Almond Cake)
スペイン / ガリシア
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ガリシア州の代表的なアーモンドケーキ。アーモンド粉・砂糖・卵で作るグルテンフリーの伝統菓子。表面に粉砂糖で聖ヤコブの十字架（サンティアゴの剣）を描くのが特徴。サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路の終着地ガリシアを代表するデザート。
almondlemon zestcinnamonpowdered sugar
レシピ
1. アーモンド粉・砂糖・シナモン・レモン皮（すりおろし）を混ぜ合わせる。2. 卵を別のボウルで溶き、アーモンド混合物に加えてよく混ぜる。3. バターを塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30〜35分焼く（表面が金色になるまで）。4. 完全に冷ましたら、サンティアゴの十字架の型を置いて粉砂糖をふるう。5. 型を外して模様を見せて提供する。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
89%
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
88%
sourで補完umamiで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
88%
textureで補完
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
88%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
88%
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
87%