ラブネ
Labneh (Labneh)
レバノン / レバノンマウンテン
ヨーグルトをガーゼに包んで水分を滴下させ、濃縮した濃厚チーズ
甘味
0
塩味
1
酸味
2
苦味
0
うま味
1
辛味
0
渋味
0
脂質感
4
香り
2
食感
7
コク
5
ヨーグルトミント
レシピ
材料：プレーンヨーグルト1kg、塩小さじ1/2。作り方：ヨーグルトをガーゼに包んで24-48時間冷蔵庫で水分を除
Labneh (Labneh)
レバノン / レバノンマウンテン
ヨーグルトをガーゼに包んで水分を滴下させ、濃縮した濃厚チーズ
甘味
0
塩味
1
酸味
2
苦味
0
うま味
1
辛味
0
渋味
0
脂質感
4
香り
2
食感
7
コク
5
材料：プレーンヨーグルト1kg、塩小さじ1/2。作り方：ヨーグルトをガーゼに包んで24-48時間冷蔵庫で水分を除
