セビーチェ
Ceviche (Ceviche)
メキシコ / メキシコ
新鮮な魚介をライム果汁で〆た酸辣料理。タルタル風に仕上げ，玉ねぎ、コリアンダー、トマトを加えて爽やかに。
甘味
1
塩味
4
酸味
8
苦味
1
うま味
5
辛味
2
渋味
1
脂質感
2
香り
6
食感
6
コク
4
唐辛子魚介ライムコリアンダー
レシピ
新鮮な魚を角切りにし，ライム果汁に長時間浸して〆，玉ねぎ，トマト，コリアンダー和える
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
86%
sweetで補完fattyで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ・ネグロ（黒モレ）
Black Mole
84%
fattyで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
84%
spicyで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
サルサ・モレ
Mole Salsa
84%
fattyで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
回鍋肉
Twice-Cooked Pork
83%
saltyで補完spicyで補完fattyで補完richnessで補完
🇰🇷 韓国
ヤンニョムチキン
Yangnyeom chicken
83%
sweetで補完spicyで補完fattyで補完richnessで補完