豚肉タコス（カルニタス）

Tacos de Carnitas (Carnitas Tacos)

メキシコ / メキシコ

豚肉タコス（カルニタス）

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豚肉を脂っこいながら煮込んでさくさくにした具をトルティージャに挟む料理。ミチュアカン地方の名物。

唐辛子豚肉オレンジクミン

レシピ

豚肉をオレンジ果汁、ピーナッツ、クミンなどで長期間煮込み、フォークでさくさくにしてトルティージャに挟む

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