チェー・バー・マウ（三色チェー）
Chè Ba Màu (Three-Color Dessert Soup)
ベトナム / ホーチミン
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赤豆・緑豆・黄豆の三色の甘い豆とゼリーにココナッツミルクをかけた、ベトナムを代表する冷たいデザートスープ。屋台や甘味処で親しまれる庶民的なスイーツ。
ココナッツ豆
レシピ
【材料】小豆、緑豆、黄豆（またはかぼちゃ）、寒天またはゼリー、ココナッツミルク、砂糖、クラッシュアイス。【作り方】各豆を別々に砂糖で甘く煮る。寒天を作り角切りにする。グラスに三色の豆とゼリーを層状に盛り、ココナッツミルクをかけ、クラッシュアイスを添えて提供する。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
89%
aromaticで補完
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
87%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完richnessで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
87%
aromaticで補完
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
87%
aromaticで補完richnessで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%
🇪🇸 スペイン
ガスパチョ
Gazpacho
87%
sourで補完aromaticで補完