ナムマナオ
Nam Manao (Thai Lime Juice)
タイ
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
タイの食堂や屋台で定番のフレッシュライムジュース。フレッシュなマナオ（タイライム）を搾り、砂糖と水を加え、少量の塩で味を引き締めたシンプルな飲み物。甘さと酸っぱさのバランスが絶妙で、塩がライムの風味を引き立てる。暑い気候でのどを潤す爽やかな一杯。氷をたっぷり入れて提供されるのが一般的で、辛いタイ料理との相性も抜群。
ライム砂糖
レシピ
【作り方】マナオ（タイライム）2〜3個を半分に切り、搾り器でしっかり果汁を搾る（約60ml）。グラスに砂糖大さじ2〜3（好みで調整）を入れ、少量のお湯で溶かす。ライム果汁を加え、塩をひとつまみ入れる。冷水200mlを注いでよく混ぜる。氷をたっぷり入れて完成。好みでライムのスライスを飾る。ソーダ水で割ると「ナムマナオソーダ」になり、炭酸の爽快感が加わる。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
94%
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
93%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
回鍋肉
Twice-Cooked Pork
92%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完fattyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完
🇪🇬 エジプト
ケブダ・イスカンダラーニー
Kebda Iskandarani
92%
umamiで補完aromaticで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
91%
umamiで補完fattyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
91%
umamiで補完spicyで補完aromaticで補完textureで補完richnessで補完