セミータ
Semita (Semita)
ホンジュラス / インティブカ
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ホンジュラス西部インティブカ県ラ・エスペランサ発祥の層状ペストリー。小麦粉の生地にパネラ（黒砂糖）のシロップやフルーツジャムを挟んで何層にも重ね、オーブンで焼いた甘いパン。コーヒーとの相性が抜群で、旅行者のお土産としても人気が高い。しっとりした生地と黒砂糖の素朴な甘みが特徴。
黒砂糖バター小麦
レシピ
小麦粉500g、バター100g、卵2個、砂糖50g、イースト7g、牛乳150mlで生地を作り、1時間発酵させる。パネラ200gを水100mlで煮溶かしてシロップを作る。生地を薄く伸ばし、パネラシロップを塗って折り畳む作業を3回繰り返す。最終的に丸型に成形し、180℃のオーブンで30分焼く。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
90%
aromaticで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
88%
aromaticで補完
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
88%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完aromaticで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
87%
🇪🇸 スペイン
ガスパチョ
Gazpacho
87%
sourで補完aromaticで補完