モントゥカス
Montucas (Montucas)
ホンジュラス / レンピーラ
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ホンジュラス西部の伝統的なトウモロコシのタマル。新鮮なトウモロコシのマサ（練り粉）に豚肉や鶏肉、トマトソースのフィリングを包み、トウモロコシの葉で巻いて蒸す。ナカタマレスより小ぶりで、トウモロコシの風味が強いのが特徴。レンピーラ県やコパン県で特に有名。
トウモロコシ豚肉トマト
レシピ
新鮮なトウモロコシ12本の粒を削ぎ取り、ミキサーでペースト状にする。ラード80g、塩、砂糖少々を混ぜてマサを作る。フィリング：豚肉300gを茹でてほぐし、トマト2個、ピーマン1個、玉ねぎ半分で作ったソースと和える。トウモロコシの葉にマサを広げ、中央にフィリングをのせて包む。蒸し器で1時間蒸す。
味が似ている料理 (6)
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デル・ピキージョ・レジェノス
Stuffed Piquillo Peppers
100%とても合いそう
ホンジュラス
マチューカ
Machuca
99%とても合いそう
🇰🇷 韓国
トッカルビ
Tteokgalbi (Grilled Short Rib Patties)
99%とても合いそう
🇹🇭 タイ
パッシーユー
Pad See Ew
99%とても合いそう
🇨🇳 中国
醤爆鶏丁（ジャンバオジーディン）
Stir-fried Diced Chicken with Soybean Paste
99%とても合いそう
🇰🇷 韓国
チョッパル
Jokbal (Braised Pig's Feet)
99%とても合いそう
