レチェ・フリータ
Leche Frita (Leche Frita)
スペイン / カスティーリャ・イ・レオン
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「揚げた牛乳」の意味を持つカスティーリャ地方の伝統デザート。牛乳、砂糖、小麦粉、卵黄で作ったカスタードクリームを冷やし固め、四角く切って衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミーな食感のコントラストが魅力。シナモンシュガーをまぶして食べる。
シナモンレモンバニラ
レシピ
牛乳にシナモンスティックとレモンの皮を入れて温め、香りを移す。別の鍋で砂糖、小麦粉、コーンスターチ、卵黄を混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。バットに流して冷蔵庫で3時間冷やし固める。四角く切り、溶き卵と小麦粉の衣をつけて170℃の油で黄金色に揚げる。シナモンシュガーをまぶす。
味が似ている料理 (6)
🇦🇷 アルゼンチン
アルファホール・デ・マイセナ
Cornstarch Cookie with Dulce de Leche
99%とても合いそう
カンボジア
ノム・アンソム・チェック（バナナもち米ケーキ）
Banana Sticky Rice Cake
99%とても合いそう
🇵🇪 ペルー
ピカロネス（ペルー風ドーナツ）
Peruvian Sweet Potato and Squash Doughnuts
99%とても合いそう
🇹🇭 タイ
カオニャオマムアン
Mango Sticky Rice
99%とても合いそう
🇦🇷 アルゼンチン
フラン・コン・ドゥルセ・デ・レチェ
Caramel Custard with Dulce de Leche
99%とても合いそう
🇸🇦 サウジアラビア
ルカイマート
Luqaimat
99%とても合いそう
