パンダンシフォンケーキ
Pandan Chiffon Cake (Pandan Chiffon Cake)
シンガポール / シンガポール
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パンダンリーフの香りとココナッツミルクを使った東南アジア風シフォンケーキ。鮮やかな緑色でふわふわ軽い食感が特徴。シンガポールでは家庭やベーカリーで広く親しまれ、お茶請けやお土産としても人気が高い。
pandancoconut
レシピ
1. パンダンリーフを刻んでミキサーにかけ、ジュースを搾る 2. 卵黄・砂糖・サラダ油・ココナッツミルク・パンダンジュースを混ぜる 3. 薄力粉をふるい入れて混ぜる 4. 卵白を角が立つまで泡立てメレンゲを作る 5. メレンゲを生地にさっくり混ぜ合わせる 6. シフォン型に入れて170℃で45分焼く 7. 逆さにして冷ます
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
89%
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
88%
textureで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
86%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完richnessで補完
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
86%
sourで補完umamiで補完
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
86%
richnessで補完