ショレザルド
Sholeh Zard (Saffron Rice Pudding)
イラン
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サフランとバラ水で香り付けた黄金色のライスプディング。宗教的行事やお供え物として作られることが多い伝統的な甘味。
saffronrose watercinnamonalmond
レシピ
【材料】米、砂糖、サフラン、バラ水、バター、アーモンドスライス、ピスタチオ、シナモン。【調理】米を水で柔らかくなるまで煮る。砂糖・バター・サフラン水を加えてとろみが出るまで混ぜながら煮る。バラ水を加え、器に流して冷やす。シナモン・アーモンド・ピスタチオで装飾。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
83%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
83%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
83%
textureで補完
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
83%
sourで補完umamiで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
82%
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
82%