ピン・カイ
ປີ້ງໄກ່ (Ping Kai (Lao Grilled Chicken))
ラオス / 全国
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ラオス風の焼き鳥。地鶏をナンプラー、ニンニク、コリアンダー、ターメリックなどのマリネ液に漬け込み、炭火でじっくり焼き上げる。ラオスの地鶏は身がしまっており、噛むほどに旨味が広がる。チェオ（ディップソース）とカオ・ニャオと共に食べる。
white peppergarliccoriander rootturmericcharcoal
レシピ
鶏を開いて平らにする。ニンニク、コリアンダーの根、ナンプラー、ターメリック、白胡椒、パームシュガーでマリネ液を作る。鶏肉を数時間漬け込む。竹串で固定し、炭火で両面をじっくり焼く。途中でマリネ液を塗りながら焼き上げる。チェオ・マークレンやチェオ・ボンを添える。
味が似ている料理 (6)
🇦🇷 アルゼンチン
エンパナーダ・サルテーニャ
Salta-style Empanada
100%とても合いそう
🇸🇬 シンガポール
ワンタンミー
Wonton Noodles
99%とても合いそう
ラオス
ピン・パー
Ping Pa (Lao Grilled Fish)
99%とても合いそう
🇰🇿 カザフスタン
ラグマン
Lagman
99%とても合いそう
🇻🇳 ベトナム
ネム・ヌオン（ベトナム風焼きソーセージ）
Vietnamese Grilled Pork Sausage
99%とても合いそう
カンボジア
チャー・クルーン・サッコー（牛肉のレモングラス炒め）
Lemongrass Stir-fried Beef
99%とても合いそう
